Una combinación de técnicas ancestrales y modernas harán de Amazona una experiencia única.

La Amazonía cubre el 60% de la superficie de Perú y genera una amplia variedad de productos utilizados por la población local en actividades esenciales como la gastronomía y la medicina.

NINFAS DE RÍO

​NÁYADES

Las almejas de río forman parte de nuestra propuesta gastronómica en AMAZONA de Hotel Enai.

Almejas, emulsión cítrica, granita de cerveza, camu camu, y encurtido de flores de plátano. 

Reservas Amazona Restaurante

HORARIOS

Desayuno: 6 am - 9:30 am

Almuerzo: 12 pm - 3:30 pm

Cena cocina: 7 pm - 11 pm

Barra: 7 pm - 2 am

AGUA
RÍO
LECHE
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LOCALES
VEGETALES
Y FRUTAS
RECOLECCIÓN
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